A banana da terra é uma fruta levemente adocicada, muito utilizada em preparações salgadas. Ela pode ser utilizada na forma de chips para ser consumida nos lanches intermediários. Além disso, pode ser uma excelente opção pré-treino.
Uma dica é utilizar os chips de banana da terra como opção de petisco, em festas ou confraternizações, pois, além de ser saudável, é muito prático, e fica pronto em cerca de 25 minutos.
Não costuma ser um hábito o consumo de banana da Terra, principalmente em São Paulo, mas vale ressaltar que essa espécie de banana, também é muito nutritiva, e é importante inclui-la na alimentação.
Rica em vitamina A e vitamina C, a banana da terra tem poder antioxidante, ou seja, ajuda a diminuir a ação de radicias livres em nosso organismo. Prevenindo desde envelhecimento precoce, até o aparecimento de doenças como câncer ou esclerose. E ajuda a regular o trânsito intestinal.
Dentro de uma alimentação saudável é muito importante a variedade, variar frutas, e verduras e legumes, dentro de suas espécies vai te ajudar a não enjoar dos alimentos, pois cada uma tem seu sabor característico.
Confira a receita!

Ingredientes

  • 2 unidades de banana da terra
  • Sal
  • Óleo de coco ou azeite para untar

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno por 10 minutos.
  2. Fatie as bananas em rodelas finas, na forma de chips.
  3. Unte uma forma com azeite ou óleo de coco.
  4. Distribua as fatias de banana na forma.
  5. Acrescente uma pitada de sal, e outros temperos naturais que desejar, como pimenta do reino, ou noz moscada.
  6. Deixe assar por 20 minutos, e está pronto.
  7. Pode ser consumida logo em seguida, ou fria.
Clínica de Nutrição Esportiva Tainá Carvalho