Quem não gosta de cookies de chocolate?! Que tal fazer uma receitinha em casa, substituindo a manteiga por fontes de gorduras boas para a saúde como o óleo de coco e as castanhas. Além disso esta receitinha também contém os benefícios do cacau, com propriedades antioxidantes importantes.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas ou farinha de trigo se não encontrar
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 ovo
- 1/4 de xícara (chá) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de essência ou extrato de baunilha
- 1 pitada de canela em pó
- 1 colher (chá) de mel
- Castanhas, nozes ou chocolate amargo ou meio amargo picado
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°.
Misture a farinha e o óleo de coco, precisa estar mole ou derretido.
Amasse com a pontas dos dedos, até ficar uma massinha mole.
Acrescente os demais ingredientes com a ajuda de uma colher, misturando bem.
Com as mãos umedecidas, faça bolinhas, depois amasse levemente para fazer os cookies.
Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 10 minutos em forno com temperatura baixa.
Fonte: www.natue.com.br
NOTA SOBRE O AUTOR:
A Nutricionista Tainá Carvalho CRN 34.980 é Nutricionista Esportiva com formação pela USP – Universidade de São Paulo, possui especialização em Nutrição Aplicada ao Exercício Físico pela EEFE-USP, Possui Especialização em Fitoterapia, especialização em Transtornos Alimentares pelo AMBULIM – IPq/HCFMUSPfoi Nutricionista da Equipe de Vôlei Feminino do SESI-SP.
se eu não tiver o óleo de coco em casa eu poderia substituir pelo óleo de girassol? bjs!
Pode sim Cássia!!
Eu posso usar farelo de aveia no lugar da farinha de amêndoas ou farinha de trigo?
Oi Veronica, não sei se vai dar certo, mas você pode testar