Quem não gosta de um pãozinho fresquinho feito em casa? Para você que gosta de se arriscar na cozinha, este pãozinho é uma delícia! A abóbora é rica em fibras, vitamina C e E, nutrientes com grande potencial antioxidante.
Ingredientes
  • 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou demerara
  • 200 g de abóbora cabochá cozida e amassada
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de azeite ou óleo de coco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de aveia
Modo de preparo
  1. Dissolva o leite em pó na água morna, acrescente o fermento, o açúcar e misture. Acrescente a abóbora amassada, os ovos, o azeite, sal e as farinhas, misturando até a massa desgrudar das mãos.
  2. Cubra com plástico filme, e deixe descansar por 30 minutos.
  3. Amasse bem o pão, para que fique fofinho. Você pode distribuir na assadeira a massa inteira, ou dividir em bolinhas pequenas, como se fossem bisnaguinhas. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  4. Por último, leve ao forno médio (200º) pré-aquecido, e asse cerca de 30 minutos ou até ficar douradinho.