Para os vegetarianos, está é uma excelente fonte proteica! A macadâmia além de ser rica em proteína vegetais, é uma fonte de gorduras boas (poli-insaturadas e mono-insaturadas), rica em nutrientes como cálcio, potássio, vitaminas do complexo B, manganês, cobre, selênio, zinco. A receita é bem fácil de fazer!
Ingredientes
  • 2 xícaras de macadâmia
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • Suco de 1/2 limão
Modo de preparo
  1. Deixe a macadâmia hidratando de um dia para o outro, por cerca de 8 horas.
  2. Em seguida bata no liquidificador ou processador com o azeite, sal e limão, até formar uma massa cremosa.
  3. Leve a geladeira em um recipiente por cerca de 30 minutos.