Receitas de temperos naturais

Em busca por praticidade na hora de cozinhar, a maioria das famílias tem substituído temperos naturais por temperos industrializados. Sem atentar-se aos danos à saúde, causados por consumir esses tipos de temperos. Como, o aumento de pressão arterial, problemas renais, entre outros. Temperos prontos apresentam aditivos químicos, como por exemplo, realçadores de sabor e conservantes artificiais. Além disso,  contém quantidades muito elevadas de sódio, que além de fazer mal para saúde, pode atrapalhar seu objetivo, seja ele ganho de massa ou perda de peso, por causar retenção de líquido.

É muito importante criar o hábito de utilizar temperos naturais em suas preparações, tais como: alho, cebola, orégano, salsa, colorau entre outros, eles irão te ajudar a reduzir o consumo de sal. E você contará com alimentos mais saborosos e nutritivos.
Muitos temperos tem ação antioxidante, anti-inflamatória e ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Além de serem fontes de vitaminas e minerais.

Para te ajudar, preparamos uma lista de receitas de temperos, que você pode preparar e ir utilizando aos poucos.

Confira as receitas!

Tempero Vermelho para cozinhar

• 2 Colheres (de sopa) de Colorau
• 2 Colheres (de sopa) de Alho desidratado
• 2 Colheres (de sopa) de Cebola desidratada
• 2 Colheres (de sopa) de Salsa desidratada
• 1 Colher (de sopa) de Orégano
• 4 folhas de Louro

Tempero Verde para cozinhar

• 3 Colheres (de sopa) de Coentro desidratado
• 1 Colher (de sopa) de Colorau
• 1 Colher (de sopa) de Páprica doce
• 1 Colher (de sopa) de Cebola desidratada
• 1 Colher (de sobremesa) de Semente de Cominho

Tempero Amarelo para Legumes

• 2 Colheres (de sopa) de Cúrcuma (açafrão da terra)
• 2 Colheres (de sopa) de Salsa desidratada
• 2 Colheres (de sopa) de Cebola desidratada
• 2 Colheres (de sopa) de Alho desidratado
• 1 Colher (de sopa) de Pimenta do Reino

Tempero Marrom para Feijão

• 2 Colheres (de sopa) de Alho,
• 2 Colheres (de sopa) de Colorau,
• 8 Folhas de coentro
• 2 Colheres (de sopa) de Cebola de cebola

Tempero Branco para Arroz

• 2 Colheres (de sopa) de Alho
• 2 Colheres (de sopa) de Cebola
• 1 Colher (de sopa) de Orégano
• 1 Colher (de sopa) de Salsa

Tempero Laranja para Massas

• 2 Colheres (de sopa) de Colorau
• 2 Colheres (de sopa) de Cúrcuma (açafrão da terra)
• 2 Colheres (de sopa) de Cebola
• 2 Colheres (de sopa) de Manjericão
• 2 Colheres (de sopa) de Manjerona
• 1 Colher (de sopa) de Orégano

Tempero Sabores

• 2 Colheres (de sopa) de Alecrim desidratado
• 2 Colheres (de sopa) de Cebolinha desidratada
• 2 Colheres (de sopa) de Cebola desidratada
• 2 Colheres (de sopa) de Alho desidratado
• 2 Colheres (de sopa) de Salsa desidratada
• 1 Colher (de sopa) de Cúrcuma (açafrão da terra)

Tempero Sabor do Nordeste (Perfeito para Peixes)

• 2 Colheres (de sopa) de Colorau
• 2 Colheres (de sopa) de Salsa
• 2 Colheres (de sopa) de Cebola
• 2 Colheres (de sopa) de Alho
• 1 Colher (de sobremesa) de Pimenta Vermelha
• 1 Colher (de sobremesa) de Coentro
• 1 Colher (de sobremesa) de Sementes de Coentro

Modo de preparo

1. Escolha o tempero que prefeir.
2. Bata tudo no liquidificador, e já está pronto para ser utilizado

 

Clínica de Nutrição Esportiva Tainá Carvalho