Com esse friozinho, uma sopinha vai muito bem! Para quem segue um plano para emagrecer, muitas receitas de sopas contém muitos alimentos fontes de carboidrato ao mesmo tempo, o que deixa a sopa bastante energética. Confira esta receitinha de sopa equilibrada, ideal para que está buscando perder alguns quilinhos de gordura. Veja a receita de sopa de brócolis com carne moída.
Ingredientes
  • 300 gramas de brócolis
  • 1 talo de aipo picado
  • 1 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 1/2 l de água
  • 300 g de carne moída de patinho
  • azeite a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • cheiro verde a gosto
 
Mode de preparo
  1. Lave bem os vegetais e pique em pedaços.
  2. Leve o brócolis, aipo, cebola e o alho à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos. Enquanto os legumes cozinham, em uma panela separada refogue a carne moída no azeite, alho e acrescente sal. Reserve a carne.
  3. Quando os legumes estiverem cozidos, leve para o liquidificador e bata com sal e pimenta do reino.
  4. Volte a sopa para a panela, adicione a carne moída, o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite.
  5. Desligue e sirva em seguida.

 

Por Nutricionista Esportivo Tainá Carvalho