Com esse friozinho, uma sopinha vai muito bem! Para quem segue um plano para emagrecer, muitas receitas de sopas contém muitos alimentos fontes de carboidrato ao mesmo tempo, o que deixa a sopa bastante energética. Confira esta receitinha de sopa equilibrada, ideal para que está buscando perder alguns quilinhos de gordura. Veja a receita de sopa de brócolis com carne moída.
Ingredientes
- 300 gramas de brócolis
- 1 talo de aipo picado
- 1 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 1/2 l de água
- 300 g de carne moída de patinho
- azeite a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- cheiro verde a gosto
Mode de preparo
- Lave bem os vegetais e pique em pedaços.
- Leve o brócolis, aipo, cebola e o alho à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos. Enquanto os legumes cozinham, em uma panela separada refogue a carne moída no azeite, alho e acrescente sal. Reserve a carne.
- Quando os legumes estiverem cozidos, leve para o liquidificador e bata com sal e pimenta do reino.
- Volte a sopa para a panela, adicione a carne moída, o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite.
- Desligue e sirva em seguida.
