A margarina, manteiga, cream cheese, requeijão, queijo com presunto, estas são as opções mais comuns consumidas no café da manhã para acompanhar o pãozinho. Porém, todas elas são ricas em gordura e sal, na sua versão tradicional. Uma boa alternativa para quem busca qualidade de vida, ou está precisando perder alguns quilinhos é o patê de frango. Esta receita contém teor de gordura e sódio menores, além de conter uma quantidade maior de proteínas, o que aumenta a saciedade após esta refeição e evita beliscadas em outros momentos do dia.
Ingredientes
- 300g de peito de frango
- Sal, alho, pimenta do reino à gosto para temperar o frango
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 2 colheres de chá de mostarda (comum, com mel ou dijon)
- 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal, alho e pimenta do reino à gosto antes de cozinhar.
- Cozinhe o frango por cerca de 15 – 20min na pressão, para ficar bem macio.
- Desligue o fogo e tire a pressão, despreze o excesso de água, tampe a panela novamente, e chacoalhe a panela para desfiar o frango.
- Acrescente os demais ingredientes, ajuste o sal, e sirva.
Sugestões
Você pode variar o tempero do frango. Uma outra alternativa é usar um pouco de molho de tomate, pimentão, pimenta vermelha e salsa. O frango combina muito bem com alecrim e curry também.
Fonte: Portal em forma