A suplementação de albumina é antiga, geralmente está presente nas dietas de quem quer ganhar massa muscular. A suplementação de albumina é mais uma opção proteica que você provavelmente já ouviu falar ou já usou.
Neste artigo, você vai saber em que momento utilizar e para quem ela é indicada. Tire todas as suas dúvidas sobre a suplementação de albumina.
Índice
Suplementação de albumina
Benefícios da suplementação de albumina
Albumina e emagrecimento
Albumina x Whey Protein
Por que usar albumina?
Quando utilizar a suplementação de albumina?
Vantagens albumina
Desvantagens albumina
Concluindo…
Suplementação de albumina
Cada proteína possui uma estrutura específica. A variação na estrutura das proteínas é responsável pelas suas diferentes classificações, quanto a sua função, ao seu valor biológico e sua digestibilidade.
A ingestão de proteínas de maneira geral, ajuda no ganho e manutenção da massa muscular. A albumina pode ser encontrada no ovo, conhecida como ovoalbumina, e no leite, a chamada lactoalbumina.
A suplementação de albumina é produzida através da proteína do ovo. A clara do ovo contém cerca de 54% de albumina. A albumina é uma proteína completa porque possui todos os aminoácidos essenciais em proporções adequadas.
A suplementação de albumina é uma alternativa para o aumento do aporte proteico da dieta.
Benefícios da suplementação de albumina
Dentre seus benefícios, temos o ganho e manutenção da massa muscular, e a promoção da saciedade. Isso acontece devido a digestão mais lenta dessa proteína.
Essa proteína ajuda no ganho de massa muscular pela sua capacidade de promover uma maior promoção das células musculares.
Além disso, é considerada uma ótima proteína pois pode proporcionar ação antioxidante, antimicrobiana e anticancerígena.
Essa proteína também está associada a alguns benefícios a saúde. Ela possui capacidade de promover vasodilatação, e por isso poderia ser benéfico no tratamento de hipertensão e doenças associadas.
Albumina e emagrecimento
Pelo fato de promover saciedade, também pode ser utilizada em dietas de emagrecimento. Uma vez que se você faz uma refeição que te deixa saciado, você passa a ingerir menos calorias no dia.
Também, em alguns estudos em modelos animais, associam a suplementação de albumina com a redução de gordura abdominal, que é um dos principais fatores de risco para doenças do coração.
Albumina x Whey Protein
Existem algumas diferenças entre albumina e whey protein. O que diferencia a suplementação de albumina do whey protein, é a velocidade de absorção.
A albumina é uma proteína caracterizada por ter absorção lenta. Ela pode ser comparada com a caseína, que, assim como whey protein, é uma proteína que tem origem do leite, mas que apresenta absorção lenta, como a albumina.
Pelo fato de a albumina ser absorvida mais devagar, não é um suplemento interessante para ser consumido antes ou depois do treino.
Isso porque pré e pós treino, a melhor proteína é aquela que absorve mais rápido. Neste caso o whey protein é a melhor alternativa.
Por que usar albumina?
Geralmente é um suplemento utilizado para complementar o aporte proteico diário. Em uma dieta para ganho de massa muscular, é um desafio incluir alimentos proteicos nos lanches intermediários.
Dessa forma, a suplementação de albumina é uma alternativa prática para estes horários, e essa é uma das principais vantagens desse suplemento.
Ela é indicada justamente para pessoas que precisam aumentar a quantidade de proteína da dieta, e não conseguem fazer isso somente através da alimentação.
Quando utilizar a suplementação de albumina?
O momento ideal para consumir seria nos lanches intermediários, que são momentos em que é necessária uma praticidade maior.
Um dos horários em que a albumina é mais utilizada é antes de dormir.
A maneira mais simples de utilizar a albumina é misturando com água e fazendo um shake. A quantidade vai depender de quanto de proteína cada pessoa deve consumir no dia, e da quantidade de proteína que você já consome através dos alimentos.
Por isso não existe uma dosagem pré-estabelecida. A dosagem mais utilizada gira em torno de 20 a 40 gramas.
Vantagens albumina
Outra grande vantagem da albumina é o valor. Ela é muito mais barata do que o whey protein, por exemplo.
Para se ter uma noção, o preço médio de 1kg de whey protein isolado no mercado gira em torno de cento e noventa reais. Já 1kg de albumina custa em torno de sessenta reais.
Apesar de não ser tão interessante usar albumina, que é uma proteína de absorção lenta, logo antes ou depois do treino. Se você não tiver condições de utilizar o whey protein, por ser um suplemento caro, a albumina pode ser um bom substituto.
O whey protein, com certeza vai ser melhor, mas nessas condições, a albumina pode ser um substituto interessante.
Além disso, para quem é intolerante a lactose, o whey protein isolado ou hidrolisado também podem ser bem caros. E nestes casos, a albumina também poderia ser uma alternativa.
Quer saber um pouco mais sobre o whey protein, leia o artigo “Para que serve o whey protein?”.
Desvantagens albumina
Uma grande desvantagem da albumina é o sabor, que não costuma ser dos melhores. Uma alternativa para deixar o sabor da albumina um pouco melhor é bater com fruta. Ou então, você pode utiliza-la para preparar receitas como mingau, pudins ou bolos.
Uma outra desvantagem da albumina, é que ela provoca bastante gases, e isso pode ser bastante desconfortável.
A suplementação de albumina é segura para consumo. Porém muitas vezes não é um suplemento necessário.
Uma vez que é possível conseguir atingir as necessidades de ingestão de proteínas diárias através somente da alimentação.
Inclusive, muitas pessoas preferem comer do que tomar suplementos. Já que é muito mais saboroso comer comida de verdade!
Mas há quem prefira uma praticidade maior, e neste caso, o suplemento de albumina pode ser uma boa alternativa.
Concluindo…
- A albumina é um suplemento proteico que pode auxiliar as pessoas a alcançarem suas necessidades de proteína no dia.
- Pode ajudar no ganho de massa muscular, apresenta alguns benefícios à saúde e pode ser uma alternativa nas dietas de emagrecimento.
- É caracterizada por ser uma proteína de absorção lenta, diferente do whey protein.
- Pode ser utilizada nos intervalos das refeições ou antes de dormir.
- Dentre suas vantagens a principal dela é o valor, pois ela é uma proteína barata.
- Porém, o sabor não é tão agradável, e pode provocar gases.
Por Nutricionista Esportiva Tainá Carvalho
NOTA SOBRE O AUTOR:
A Nutricionista Tainá Carvalho CRN 34.980 é Nutricionista Esportiva com formação pela USP – Universidade de São Paulo, possui especialização em Nutrição Aplicada ao Exercício Físico pela EEFE-USP, Possui Especialização em Fitoterapia, especialização em Transtornos Alimentares pelo AMBULIM – IPq/HCFMUSP foi Nutricionista da Equipe de Vôlei Feminino do SESI-SP.