O Cuscuz Marroquino é uma opção para variar com o arroz de maneira saudável e fácil. Diferente do cuscuz conhecido aqui no Brasil feito de milho, o cuscuz marroquino é feito de sêmola de trigo. Esse ingrediente é bastante nutritivo pois contém além de carboidratos e...
Alguns clientes no consultório reclamam do sabor dos suplementos de whey por ser muito artificial ou enjoativo. Uma ótima alternativa é fazer um shake de whey sem sabor, com frutas. Para ajudar a variar o consumo de Whey, preparamos uma receita muito saborosa de skake...
Sagu é uma sobremesa tradicional geralmente feita com vinho e açúcar. Alteramos a receita original, buscando incluir ingredientes funcionais e mais nutritivos. Para isso substituímos o sagu por sementes de chia e o vinho por suco de uva integral. Pode ser consumida no...
Para variar o seu café da manhã ou lanches intermediários. Trouxemos essa receita de pão de aveia de microondas. Essa é uma opção prática e muito nutritiva de incluir a aveia em suas refeições. Para quem já tem o hábito de consumir aveia, é uma forma de inovar seu...
O bolo de milho é uma receita típica, muito consumida no Brasil. Ideal para o café da manhã e lanches intermediários. Para enriquecer essa receita adicionamos várias fontes de fibras, que junto com o milho irá ajudar a controlar o trânsito intestinal, e a controlar a...
Esta receita de pão de batata doce é uma opção de substituição no café da manhã. Muito prática, e fácil de fazer. Esse pão é também uma opção de café da manhã para quem tem doença celíaca pois não contém glúten, e se feito com leite vegetal, não contém lactose. Além...
Ao conversar com nossos pacientes, é notável que o consumo de peixe não é tão habitual quanto o de frango ou carne vermelha. Muitos tem dificuldade na hora de preparar, não sabem quais temperos usar, ou como preparar. Por isso preparamos essa receita de filé de...
O escondidinho é um prato típico do nordeste brasileiro. É tradicionalmente feito com carne de sol e purê de mandioca. Apesar de ser um prato nordestino, é uma delícia que já ganhou o país todo. Para quem busca um estilo de vida saudável, ou está em um programa de...
A panqueca é um bom prato para sair da rotina, de forma prática. É só caprichar um pouco mais na massa para deixá-la mais nutritiva. Por isso preparamos essa receita de panqueca com quinoa. Para não mudar muito o sabor e nem a textura da panqueca tradicional, optamos...
O risoto de frango é uma receita querida por muitos. Se você for um desses que não abre mão de um risoto, preparamos uma opção saudável e prática desse prato. Que pode ser feito aproveitando sobras de arroz integral, e ainda pode variar os vegetais. O risoto de frango...
